Lunchen 2.0. – Nooit meer een boterham met kaas
Vrijwel iedereen kijk dagelijks weer uit naar de lunchtijd. Het is het moment van de dag waarop je een beslissing moet nemen: eet je iets gezonds waar je waarschijnlijk een uur later nog honger van hebt, of ga je je te buiten aan iets vets en lekkers dat als een baksteen in je maag zal blijven zitten?
Als je op zoek bent naar inspiratie voor je volgende lunch, zoek dan niet verder! Hier zijn wat leuke en creatieve ideeën die ervoor zorgen dat je nooit meer een saaie boterham met kaas eet.
Smoothiebowl
Weg met die saaie lunch salades! Smoothiebowls nemen het over als de nieuwe go-to gezonde lunch. Ze zijn makkelijk te maken, zeer veelzijdig, en natuurlijk het belangrijkste, super Instagrammable. Gooi wat fruit, yoghurt en melk in een blender et voilà! Je hebt een heerlijke en vullende lunch! Neem je je smoothiebowl mee? Mepal lunchpotten zijn hartstikke handig en verkrijgbaar in alle kleuren en formaten om je heerlijke lunch in mee te nemen.
Inpakken en wegwezen
Als je in de stemming bent voor iets hartigers, zijn wraps altijd een goede optie. Je kunt ze vullen met wat je maar wilt, van gegrilde kip tot geroosterde groenten. En als je echt avontuurlijk bent, kun je zelfs dessertwraps maken! Smeer gewoon wat notenboter en honing op een volkoren wrap, voeg wat gesneden bananen toe en je hebt een gezonde en vullende lunch die iedere zoetekauw tevreden zal stellen.
Wafel bouwen
Wist je dat je wafels ook prima als lunch kunt eten? Lekker hartig of toch zoet? Het maakt niet uit! Wafels zijn het nieuwe lunchgerecht. Wees creatief en gebruik alles wat je in de koelkast hebt liggen om de perfecte wafel lunch te maken. Inspiratie nodig? Probeer eens geroosterde groenten en hummus met een beetje feta of haloumi. Of gooi een flinke klodder Griekse yoghurt of je wafel en maak het af met wat verse passievrucht, kiwi en honing. Je weet niet wat je proeft!
Gezonde tosti
Er zijn weinig lunchgerechten zo klassiek maar veelzijdig tegelijk als de tosti. En dat een boterham een vast onderdeel van de lunch is, wil nog niet zeggen dat hij saai hoeft te zijn! Wees creatief met je vullingen en gebruik verschillende soorten brood. Wat toast het beste? Gebruik pesto, kipfilet, muhammara of chutney om een extra dimensie aan je tosti toe te voegen!
Maak je collega’s jaloers met je lunch
Wat tover jij morgen op tafel tijdens de lunch? Een broodje voor fijnproevers? Een kleurrijke smoothiebowl? Wat het ook is, zorg ervoor dat je een foto neemt en laat je collega’s zien hoe goed je bent in lunch 2.0! Ze zullen in een mum van tijd jaloers zijn op jouw indrukwekkende creativiteit. Smullen maar!